10 labākie restorāni lidostās

Haute virtuve ar papildus slāpekļa, uzkodas, lai prom no pavārs, TV zvaigzne, rulete ap vakariņu galda, un citas aizraujošas iespējas ēst gaidot lidojumu

Dzīve lidostas ieņēmumiem strauji: uz tablo iedegties katru minūti jauno lidojumu lidot uzņēmējus veikt darījumus, lidot prom atvaļinājumā vai komandējumā un atgriezās mīļajiem. Ir tik daudz jauna un interesanta, izraisot badu, tas nav iespējams iet uz restorānu. Šī tendence ir pamanījuši uz ilgu laiku nodarbinātajiem, pārtikas rūpniecībā, un pa kreisi spēkus, veidojot smalku restorānu lidostās. Tagad šādas iestādes saņem Michelin zvaigznes, un tiek uzskatīti par labāko pilsētā. Tie ir kļuvis par iecienītāko spēle vietu ne tikai pasažieriem, kas izlido nākamo lidojumu, taču daudzi no tiem, kas šovakar tikai gribēju labas vakariņas.

Hung s delikateses

10 labākie restorāni lidostās

Honkongas starptautiskā lidosta

Tiny bistro Hungs s Delikateses (Kulinārijas Hoon) atvērts vienā no alejas Hong Kong 2003.gadā, un noslēpums tā panākumiem ir tas, ka derības ir noslēgtas uz unikalitāti katra trauka. Piemēram, tradicionālā audi tiek sagatavoti ar papildus Ķīnas dzērienu, un vārītas zoss nevis, kā ierasts, ar garšvielām un marinēti. "Kāpēc es saņemu, lai radītu unikālu ēdieni? Droši vien tāpēc, ka es pret katru klientu, kā gardēžu un klausīties viņa domām, "- atzina intervijā ar šefpavārs un dibinātājs restorāna Lai kungs Wai Hung (attēlā). Ja mēs uzskatām, ka cena ir daudz augstāka lidostā nekā pilsētā, izmaksas pārtikas Hung gardumi patīkami pārsteigts - kā labi apmācīti darbinieki. Trīs gadus pēc kārtas, restorāna pagodināts ar Michelin zvaigzni - visvairāk autoritatīvu kulinārijas ranžēšana kopš 1900..

Burbuļi Seafood & Wine Bar

10 labākie restorāni lidostās

Šipholas lidosta, Amsterdama, Nīderlande

Apmeklējums restorānā burbuļi Seafood & Wine Bar vajadzētu sākt ar to, kas kalpo jūras veltes ar glāzi vīna vai šampanieša, un pēc tam spēlēt ruleti - Casino atrodas tieši restorānā. Šajā izvēlnē īpašā interese ir tauku sulīgs austeru un tradicionālo holandiešu jēla siļķe. Vienīgā gausties ar apmeklētājiem radīt zemi: tie ir labi, bet nav ietverta īpaša pildīšanai, garšvielām ar parasto sojas mērci un pasniedz ar tādu pašu vasabi. Tabulas atrodas diezgan tālu viens no otra, un, lai viesi varētu būt robežu neaizskaramības personisko telpu - svarīgs punkts, uz ko pievērst uzmanību, īpaši, atrodoties trokšņainā un pārpildīts lidostu. Galvenais dekorēšana interjers - milzīgs akvārijs kur eksotiska zivis peldēt.

Plane Food

10 labākie restorāni lidostās

Hītrovas lidosta, Londona, Lielbritānija

Skytrax balvas atzina plakne Pārtikas second nominācijā labākais restorāns lidostā. Šis ir pirmais bistro ar slavenību šefpavārs un šova "Elles Kitchen", īpašnieks 12 Michelin zvaigznes Gordon Ramsay. Restorāns atrodas piektajā terminālī, un tas ir viegli redzams - lai apmeklētāji nav sajūta atsevišķi no visu, kas pašlaik notiek lidostā. Eclectic izvēlne: salāti, makaroni, risotto, steiks un dažādi zivju ēdieni. Ja nospiests uz laiku, jūs varat veikt "pikniku" - kopums, kas ietver četras dažādas uzkodas, pirmie kursi un desertus. Jūs varat iedomāties, ko kaimiņi apskauž padara cilvēkus lounging krēslu un Atpako viņa pusdienas no TV zvaigzne Gordon Ramsay, bet visi pārējie pasažieri patērē garlaicīgi un neuzkrītoša pansijas uzkodas.

Von Bibimbap

10 labākie restorāni lidostās

Inčeonas lidosta, Seula, Dienvidkoreja

Ierodoties Incheon Airport, nejauši rada jautājumu, tas ir tā vērts, lai iet ārā?! Vienā brīdī, koncentrējoties viss laimīgu brīvdienas: spa, kazino, golfa laukums, un pat Korejas Kultūras muzejs. Un tad tur ir lielisks restorāns - Bon Bibimbap. Vārds viņam ir pienākums tradicionālo korejiešu trauku "Bibimbap" - silts rīsu maisījums svaigu dārzeņu, jēra, vistas vai jūras veltēm. Gala touch - ceptas olas "saulainā puse uz augšu": tas ir novietoti virs maisījuma. Jāatzīmē, visi izgatavoti svaigu un tieši pie klienta. Bet, ja jums nav izdevies nokļūt uz šo restorānu lidostā, nav izmisums: vienmēr ir iespēja darīt un pilsētā. Tīkla Bon Bibimbap - tas ir kaut kas, piemēram, Dienvidkorejas "Starbucks", kas nozīmē, ka restorāni ir uz katra stūra, un ir kļuvusi par neatņemamu ik korejiešu.

Prima Taste

10 labākie restorāni lidostās

Changi Airport, Singapūra

Tīrība un spožumu Singapūras Changi lidosta atgādina darba telpā. Tā kā, lai nepaslīdētu uz baltā mazgāti uz grīdas, uz kuras tikko pagājis līdzeklis nepieciešams veiklību un veiklība. Šajā ziņā ir laba lieta, ka tur Prima Taste trešo terminālu: wafting no smarža ķiploku un garšvielas atšķaida perfektu iestatījumu. Prima Garša kalpo visvairāk tas nav tradicionāls Singapūras pārtiku. Restorānā ir tikai dažas balvas: Nopelnu Apbalvojumi viņš saņēma par to ievieš attīstību Singapūras institūta pārtikas zinātnes un tehnoloģijas, un apbalvot Singapore Star balvas - par pārdomāto gludu dizainu. Obligāti ēdiens - zupa: tas ir labākais, lai mēģinātu "Lax" (pikants makaronu zupa) un "Bak Kut tiem" ar garšvielām un cūkgaļas ribiņas. Tāpat kā daudzās Āzijas restorānos, Prima Taste Virtuve atvērts - vienmēr ir redzams, ka, kurš un kā sagatavot.

Viens Flew dienvidu

10 labākie restorāni lidostās

Atlanta, ASV Airport

Jo viena no noslogotākajām lidostām pasaulē spaiļu E ir Zen mierīgā un mājīgā restorānā One Flew Souch. Tur piedāvā svaigu suši mata platumu, kā Japānā un strauju Āzijas zupas, un faniem šī amerikāņu virtuvi, vienmēr var atrast šeit parastās sviestmaizes un burgers. Šķiet, ka darbinieki dalās arī principus austrumu filozofiju: viesmīļi izvēlas apcerēt ilgi viesu nevis steigā, lai izvēlni vai rēķinu. Un šeit nāk problēma: dažas nervu caurlaide, un grāmatā sūdzības parādās neglaimojošs pārskatus par lēnu un lēnumu darbiniekiem. Restorāns piedāvā izsmalcinātus vīnus (gan uz "Airport" cenas) un deserti - ne eksotisko, austrumu, un diezgan amerikāņu: saldās uzkodas, sausu cepumu un šokolādes pudiņš.

La Moraga

10 labākie restorāni lidostās

Pablo Ruiz Picasso Airport, Malaga, Spānija

Atrodas Terminal 3 gastronomisko bārs La Moraga pieder šefpavāra Dani Garcia - Nacionālās gastronomisko balvu uzvarētāju un turētāju Michelin zvaigzni, kas Tragabuches restorāniem Malaga, un Calima Marbella. Korporatīvā identitāte Dani - A tradicionālo Andalūzijas virtuvi un jauns šajā jomā, pārtikas tehnoloģijas, piemēram, molekulāro ēdienu apvienojums. "Tas ir liels, lai izmantotu šo tehnoloģiju, bet tikai tad, ja tie stiprina un uzsvērt garšu tradicionālo ēdienu. Piemēram, es bieži izmanto slāpekli, "- saka Garcia, un uzsver, ka, pēc ekspertu domām, slāpeklis ir pozitīva ietekme uz ķermeņa, palielinot asins plūsmu uz skeleta muskuļiem. Bet, kamēr Danny mēģina ne pārāk strauji, lai eksperimentētu ar pārtiku: "Šajā darbā mums ir jāatceras, ka jums ir ne tikai radoša persona (tagad par to pārāk daudz runāt), bet arī tikai pavārs, kura galvenais mērķis - dot cilvēkiem prieku."

Augstums

10 labākie restorāni lidostās

Ženēvas starptautiskā lidosta, Šveice

Augšpusē, trešajā stāvā Starptautiskās lidostas Ženēvas ir restorāns, piešķirtas ar Michelin uzmanību. Šefpavārs, slavens gardēžu Fabien Legon reizes viņš piedalījās izveidē Michelin - ikgadējs ceļvedis ēdiena gatavošanas un restorānu biznesā. Restorāns ir sadalīts vairākās zonās: telpu restorānu, bāru un konferenču telpa, kas rīko seminārus un svinīgas vakariņas. Griestu logi ar skatu uz skrejceļa un kalniem. Skaties kā katru minūti apsēsties un lidot lidmašīnas - pieredze romantisks un filozofisks, kas piesaista restorāns ne tikai lidostas pasažieriem, bet paši Genevans. Franču un Šveices virtuves apvienojums var izsekot izvēlnē: foie gras, Ratatouille un krēmzupas ir apvienoti ar Šveices sieru un fondī.

Airbrau

10 labākie restorāni lidostās

Minhenes lidosta, Vācija

Svētdiena spēlē džeza kvartets, un pirmdien - vācu tautas ansamblis. Darbinieki pavada cerības ārvalstu pasažieriem: jauniešu viesmīles ģērbušies tradicionālajos dekoltē kleitas ar baltiem priekšauti, joku un flirtēt ar viesiem, bet bārmeņi rūtainu krekli pudelēs svaigu alu bārā. Pārvaldnieki restorāni uzsver, ka 90% no produktiem, ko izmanto virtuvē tiek audzētas Bavārijā - galvenokārt lauku saimniecībās, kas atrodas tālu no lidostas. Izvēlnē - desiņas, hotdogus, ceptu kāpostiem un kliņģeri (tradicionālos vācu kliņģeriem). Noapaļošana attēlu Vācijas institūcija absolūti praktisku un saprātīgām cenām.

Beaudevin Vīna & Tapas

10 labākie restorāni lidostās

Briseles lidosta, Beļģija

Beaudevin atzīta par labāko vīna bārs pasaulē, saskaņā ar lidostas Food & Beverage balvas. Šeit, klusā un mierīgā vidē ar klientiem no plašu vīnu izvēli, apvienojumā ar izsmalcinātu Eiropas virtuvi. Interjera - baltas sienas, lustra formā invertētajiem brilles un plauktiem, iezīmēts zaļā krāsā. Darbinieki pilnīgi melnā, un galvenais aksesuārs - gara priekšauts uz grīdas. Stilīgs attēls darbinieki nav nejauša: Beaudevin daļa Autogrill uzņēmumu grupā, kura galvenais akcionārs - Benetton ģimeni.